Forni e piani cottura per cucine professionali
Nessuna cucina professionale può dirsi operativa senza una linea cottura efficace, robusta e soprattutto coerente con il ritmo di servizio.
In ogni progetto realizzato da Attilio Veronesi, la selezione delle attrezzature per la cottura è parte integrante del layout di partenza.
Ogni impianto dedicato alla cottura, forno, piano cottura, friggitrice, è pensato in base al tipo di servizio (mensa, ristorante, GDO, comunità), alla quantità di pasti da erogare e alla struttura operativa.
Selezioniamo insieme tutti i sistemi di cottura necessari nella cucina che andremo a realizzare e li disponiamo in modo che rendano agevoli le operazioni di preparazione del cibo quotidianamente.
L’obiettivo è quello di garantire prestazioni costanti, tempi di produzione sotto controllo e facilità d’uso per il personale.
Contattaci e scopri tutte le soluzioni per la cottura che possiamo proporti per la realizzazione della tua nuova cucina industriale o per il rinnovo di quella esistente.
Selezioniamo gli strumenti per la cottura più adatti per lavorare meglio
Una cucina industriale ben progettata può includere numerose attrezzature di cottura, selezionate in base al tipo di lavorazione da eseguire, al volume di produzione e alla configurazione degli spazi. Tra le principali:
- Forni combinati (vapore, aria calda, misti)
- Forni a convezione e statici
- Forni rotanti per panificazione e pasticceria
- Friggitrici singole o a batteria
- Cuocipasta professionali
- Piani cottura a gas o a induzione
- Brasiere e bollitori industriali
- Griglie, fry-top, salamandre
- Wok e piastre speciali
- Cuocivivande a bagnomaria o riscaldatori statici
Scopri quelle necessarie o più adatte alla tua cucina professionale mettendoti in contatto con il nostro staff. Valutiamo insieme quali sistemi di cottura sono più funzionale per il tuo contesto.
Tecnologia affidabile, consumi sotto controllo e brand certificati
Per ogni impianto di cottura, Attilio Veronesi si affida a fornitori di alto profilo. Siamo partner ufficiali RATIONAL, azienda leader mondiale nella produzione di forni professionali multifunzione, apprezzati per l’affidabilità, la precisione e il risparmio energetico, tutte tematiche che abbiamo a cuore e a cui poniamo attenzione nella progettazione di cucine efficienti.
Il nostro obiettivo è quello di creare linee di cottura per cucine professionali comode, semplici da utilizzare e alla portata del personale operativo. Parla con i nostri tecnici e richiedi una prima consulenza gratuita per realizzare insieme la tua cucina professionale integrata
